“这就是……那什么，冰糖？”
“真是漂亮，果然似冰一样晶莹剔透！”
白婉儿几人坐在县衙的餐厅中喝着饭后消食的山楂茶，江云与姜丰像是献宝一样拿出来了一个细黑瓷的方盒，里面叮铃作响，打开就是这冰糖。
“这冰糖不仅好看，而且比红糖能储存的更久，只要放在罐子里不挨着水，哪怕一年也不会生虫！”
为何大梁的糖这么贵？
主要就是不好储存，另外就是产量低。
但是产量低是因为这里的人效率太低，而且这里都是宗族团体，有产业，但是体量极小，宗族之间还有许多竞争。
若是放在上京城，恐怕产量研究提升起来了，只可惜上京城不长甘蔗，他问过辞星大哥了，这是因为气温水土不同，哪怕种了也长不出来的。
不过这几日他与姜丰已经把制糖的许多环节都弄成机器操作了，只要有人盯着就成，这样就算厂里的人手不多，也能有更多的产量！
其实江云更想多多的雇佣一些人，比如种植甘蔗、收割清洗这些活，都不要自己来做，而是让别人干，或者其它的村民种了，砍下来送到姜家，他们出钱买也行，这样虽然多花了一些钱，但是可以省下来许多事。
可是这里的人并不这么想，虽然大梁王朝对上京城之外的地方种粮食shi有指标的，如果地里种的粮食越少，收的税也就越高。
如果这样来看，还是许多村民每人种一点，姜家统一收会好一些。
但是，可能会面临最后收不上来甘蔗的情况，这样子的风险是万万不敢冒的，就算要多交税，姜家也是自己种甘蔗。
接着就是给甘蔗搅碎，能够做糖的是甘蔗中的枝叶，若是不搅碎，汁液不能尽数流出，那就浪费了。
之前这一环节是有人一根一根把甘蔗放在一个满是圆点的铁片上摩擦，这样甘蔗就是被擦成细丝，再把这些细丝放在细纱布上过滤。
江云与姜丰制作了一个机关，是由装满了开了刀刃的两个大石块组成。
一块装在木桶里，一块高悬在木桶上方，人只要把甘蔗一节一节摆放在木桶里面，再拉动机关，上方的巨大石块就会砸下来，不仅能把甘蔗砸碎，它的汁水也流出来的更为彻底。
这样一下便能同时处理几百斤甘蔗，能顶十个人同时干活的！
在木桶的边上来了一个大圆孔，做了一个水的开关，是滑动的一块铁片，滑开就是一个洞，甘蔗渣子与汁水从这里流出去，关上后又是一个木桶，可以装水清洗。
过滤甘蔗汁的工序也用机器代替了。
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