“娘！这肉，果真有问题……”
老大媳妇把牛腹肉先搬到案板上，用手按压，这肉很有弹性，而且并没有多少水分。
“娘，你按按……”
钱大娘听了老大家的，大气也不敢喘，伸出手指静静的点了点那牛肉的切口。
“这肉，不对，太不对了……”
二人对视一眼，“娘，你也感觉出来了吧……”
若真是淹死的牛，那肉一定是泡松散了的，按压下去那会有这般弹性，这牛根本就不可能是淹死的。
而且这肉摸上去，没有丝毫的血水。老大媳妇拿出砍刀，对着那对牛肉就切开一块，也不见有血水流出。
若真是淹死的牛，血水一定是存在肉里的，一刀下去，这案板上怎么可能什么都没有？
“那黄县令能如此大胆？”
钱大娘小心翼翼，老大家的也一脸紧张，“要不咱们这肉先不吃了，等老大他们三个回来了，咱们再商量商量？”
钱大娘看老大媳妇一句话不说，立刻胆小起来。
“娘，元歌姑娘说了不妨事，送过来咱们就做了吃，只对外一个字也不提。”
老大媳妇说要，就手起刀落，麻利的准备切肉。
这么多的肉，今天一顿肯定是舍不得吃完的。那牛腿用糖盐香料腌制起来，回头制成火腿，切片给孙大人吃。
牛腹肉一半用石锤砸成肉泥，在温水里煮成小肉丸子，大家一人一个都能尝一尝。
另一半则剁成肉末，用多多的猪油炒了，放在罐子里，在阴凉地方隔着，有油浸泡，就是放上一年也不会坏。每日里取出来一些跟青菜炒了，就好味的很。
若是别的肉，像什么鸡鸭鱼猪的，哪怕是海里的虾米螃蟹，每日都是给的足足的，但是牛肉不同一般，金贵的很，往后几年里都不一定还能碰到，所以就格外的节省些。
“娘！外头哪有那老些血水了，不过就几滴，我拿着墩布一路上都浇水擦过了！”
老二媳妇扯着嗓子，听铃哐啷的就回来了，“娘，你一定记着，牛的事，一个字也别人老二家的说，她那个嘴可把不住门……”
“我醒的……”
钱大娘点点头，“老二媳妇，你快过来，把这处理干净的牛肉砸砸，咱们煮丸子……”
钱大娘还特意强调了，处理干净的牛肉，这般就算是老二家的察觉出来不对，也说不出什么。
老大媳妇整完那些，又取出来一块牛瘦肉，把那刀在石头上反反复复磨了又磨，这才小心切起来。
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