第5章 烹饪首先看重的是臂力(1/2)
“烹饪首先看重的是臂力，但这部分我不会慢慢教，回去之后找个瓦罐装一半的沙子，每日练习半小时提举。
等三个月后再学习翻锅的动作。”
陈天川注意到，不管是傻柱还是何大清，他们的臂膀都强壮有力，证明这话不假。
除了力量外，他还详细解说切割手法、火候调控、舀炒技术、裹粉上浆、调味和盛装菜肴的技巧，都是每个厨师必备的基础功底。
承诺过指导，何大清就倾尽全力传授。
他逐个详述步骤，确保每一个细节点清晰明白，令陈天川收获匪浅。
在一旁的傻柱看得瞠目结舌，回想自己学厨时的情形，七岁开始锻炼臂力，十岁时站椅子上切菜墩，每一步都伴随着斥责与毒打。
如今见到何大清如此耐心地教导陈天川，他不由得胡思乱想：陈天川是否为何大清的私生子？否则，怎会有这份特权？
然而，这仅仅是傻柱脑海中一闪而过的念头。
他害怕招来父亲的大骂，也不敢启齿询问。
对于陈天川而言，他聚精会神地聆听着何大清的指导，反复演练新学的技艺。
渐渐地，他学会了基础菜肴制作法并试图创作一些简单的菜肴。
当他遵照教导，烹饪出一道成功佳肴的时候，他的脑海中就飘来亲切的通知音：
【聆听并接受他人教导烹调技巧，烹饪技术显著提高。
】
【滴！你的烹饪技术等级提升为一级！】
【滴！你的烹饪技术升级为二级！】
陈天川心里默默琢磨：“嗯，看来烹饪技艺提升似乎比机械钳工要简单点？”看着何大清滔滔不绝的解说，他对烹饪的兴趣越发深厚。
"好吧，基础技能就这么多啦。
"何大清最后结束讲解，瞄了一眼厨房里全神贯注倾听学徒工们，便没有再多说什么。
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