第52章 52(1/2)
林朔在桶中加入食盐，用手将萝卜丝搅拌均匀后放在一旁静置片刻。
这时搅拌桶中的面团已发酵到原来的两倍大，她将面团从桶中倒出，盖上湿布再次发酵。
凑得近距的人见状忍不住惊呼，“这时魔法吗？”
面粉拌了水后怎么和吹了气一样胀开了？
林朔和人解释，“因为面团里加了小麦酵母，所以才会膨胀。经过发酵后面食会特别暄软有弹性。”
林朔用小麦和她做的红糖，自制了天然酵母。
多亏了老罗头的可调节温度和湿度的箱子，让她一夜就获得了稳定性高，风味独特的酵母。
问话的人不懂什么酵母，只听到了暄软，有弹性。
虽然想不出那是什么口感，但一定很好吃吧。
这时萝卜丝内的水也差不多脱完了。
“云凛，把萝卜丝绞干，再把野葱末拌进去。”
由于时间不够，她来不及做肉臊子，只能做纯素的萝卜丝馅。
可惜到现在都没有发现油脂作物，她只能用魔兽的脂肪熬油。
而荤油和萝卜丝不是很搭，会破坏萝卜野葱的清爽口感。
所以萝卜丝馅只用了简单的盐和糖调味。
萝卜丝馅料刚刚备好，面团差不多醒好了。
林朔取了一部分面团揉搓成长条，接着她将长条切成一个个的小剂子，擀成巴掌大的圆形皮子。
这时候广场上大概有三四百人。
他们围在圈出来的栏杆外，看着林朔和其他人的动作。
“小姑娘是在干嘛？”
刚刚到的人问早来的人。
先到的人看得欢，但也不懂，“我也不知道。”
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